CHAMPIGNON PORTOBELLO au Kg

Ce champignon à la texture charnue, presque comme de la viande, offre une saveur un peu fumée, terreuse.

Il est délicieux grillé, cuit au barbecue ou à la plancha, sauté, farci etc.

C’est un champignon très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser en remplacement de la viande pour préparer un hamburger végétarien, vous pouvez aussi les farcir (très fréquent), les hacher pour les incorporer dans un plat de pâtes ou dans une soupe etc. Sa saveur se marie bien avec les herbes fraîches, les épinards, les tomates, la mozzarella, l’ail ou encore le vinaigre balsamique (pour lui apporter un peu de peps).

A farcir froid ou chaud, à griller au barbecue, à rôtir, en burger, en accompagnement comme en cœur de repas.