

La farine de sarrasin appelée aussi farine de blé noir s'utilise pour confectionner des galettes et des crêpes. En France, le sarrasin est cultivé en Bretagne et en Normandie et a une part importante dans l'alimentation. C'est une céréale très nutritive qui convient parfaitement pour la réalisation de pain lorsque sa farine est mélangée à la farine de blé. Le sarrasin apporte un goût rustique et une couleur brune typique aux galettes et crêpes. Sarrasin issu de l'agriculture biologique. Format 1 kg.
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