Est-il bon d'avoir une alimentation bio et locale ?

Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans vos aliments bio et locaux ? Est-il bon pour l'environnement d'avoir une alimentation bio et locale ? Aujourd'hui votre magasin La Cagette des Gones qui vous accompagne dans votre alimentation bio, locale et saine vous explique tout.

Oui, une alimentation bio est meilleure pour la santé !

Aujourd'hui des études permettent de dire que consommer bio aide à rester en meilleure santé. En effet, d'après de nombreuses études scientifiques, manger bio réduirait le risque de cancer, d'obésité ou de surpoids et de pesticides dans les urines, etc. Cependant, manger bio ne va pas forcément vous faire maigrir. Vous pouvez manger bio mais ne pas avoir une alimentation équilibrée. Toutefois, les études démontrent également que les personnes qui mangent du bio ont davantage tendance à avoir une alimentation équilibrée, c'est-à-dire à privilégier les fruits et légumes et diminuer leur consommation de sucre et d'alcool.

Une consommation de produits bio diminuerait les risques de cancers et de maladies neurologiques. Effectivement les herbicides chimiques, fongicides, d'engrais ou d'insecticides seraient souvent des facteurs de risque de cancer. Même si vos produits biologiques en sont exempts, des contaminations minimes sont tout de même possible passant par les champs du voisin, par l'eau ou par le vent par exemple. Seuls les pesticides naturels et biodégradables sont autorisés dans l’agriculture biologique. Cependant il ne faut pas confondre naturelle et sans danger, en effet il existe des pesticides certes moins dangereux pour la santé mais pas sans danger. La raison pour laquelle la culture biologique est à privilégier pour la santé, réside dans le fait que les pesticides naturels se dégradent plus vite que les pesticides de synthèse. Ainsi, il y a moins de résidus dans la nature et donc dans nos assiettes. Enfin, les aliments transformés bios possèdent moins d’additifs ce qui à un impact positif d'un point de vue santé.

Oui, consommer local et bio est meilleur pour l'environnement !

Vous l'aurez compris, la culture bio permet de diminuer notre impact sur l’environnement. Cependant il ne faut pas croire que manger bio est la solution pour sauver le climat ! Un produit bio ne rime pas forcément avec un produit fabriqué en France ou dans votre région. Vous l'aurez compris un produit bio peut être produit à l'autre bout du monde et passer par plusieurs intermédiaires. Nous le savons tous, le transport de marchandises est l'une des causes majeures du réchauffement climatique et de la production de CO2 sur notre planète. Pour l'environnement il faut donc privilégier le Made In France, ou mieux le local. Ainsi, il y a moins de transport, donc moins de pollution et les produits sont de meilleurs qualités car ils ne doivent pas être conservés pendant plusieurs jours ou semaines.

Encore mieux, privilégiez le circuit court ! Certains magasins n'achètent pas directement leurs produits auprès de producteurs locaux. Un produit peut ainsi être produit à 10km du magasin cependant il peut passer par des centres de stockages à des centaines de kilomètres de votre magasin avant d’atteindre sa destination finale. Ainsi d’un point de vue respect de l'environnement nous pouvons nous poser des questions sur le transport et l’impact environnemental de certains produits locaux. Le circuit court permet de vous garantir la provenance du produit, le mode de fabrication mais également les prix de vos produits locaux. Les produits sont alors vendus à leurs justes valeurs, permettant le maintien d'une activité agricole et la création d'emplois locaux.

Vous l'aurez compris il faut donc privilégier le bio et le local !

Votre magasin bio et local La Cagette des Gones prône les valeurs de respect de l'environnement, du consommateur et du producteur. La Cagette des Gones favorise les circuits courts, aucun de nos produits locaux ne traverse la France à travers une centrale pour arriver au magasin situé à Lyon 4, la Croix-Rousse. En magasin ou sur notre boutique en ligne, vous pouvez trouver une sélection de produits locaux pour chaque catégorie de produits. Afin de vous garantir de leurs provenances, vous pouvez retrouver sur nos produits, leurs lieux de fabrication et la distance entre leurs lieux de fabrication et votre magasin bio. Afin de simplifier vos courses bio et locales, vous pouvez profiter d'un système de livraison à domicile ou de retrait en magasin sur notre site La Cagette des Gones.

Dans notre prochain article, La Cagette des Gones vous donnera ses astuces et conseils pour une alimentation saine. En effet, tous les produits bio ne sont pas des aliments miracles pour la santé.